|
|
 |
|
|
| フィロソフィー | ヴィンヤード | ワイナリー | ワインメーキング | ヴィンテージ1998 | ヴィンテージ1999 | ヴィンテージ2000 | ヴィンテージ2001 | ヴィンテージ2002 | アーティスト | アートワーク |
|
ポートフォリオ・リミテッド・エディション
ヴィンテージ1998
私たちのワインはそのヴィンテージごとに現れる特徴を慎重に反映させ、テロワールの本当のエッセンスを取り込むよう自然な方法で手作りしたワインです。ブドウの果実が持つ高潔さを大切にしたいため清澄も濾過も行わずボトル詰めしているためすこし澱があることでしょう。
1998ヴィンテージはポートフォリオ・リミテッド・エディションの最初のリリースになります。1998年の気候は平年通りではありませんでした。ブドウの木の成長期には激しい雨が降り注ぎ、花が咲く季節には何日も霜の降りる寒い日が何日もありました。夏の間は暑い日が続き､収穫の間は穏やかな気候になりました。この繊細なヴィンテージのお陰でブドウの房は長い時間木に留まっていることが出来 立派に熟成しました。少ない収穫高はポートフォリオの優雅さと果実味の凝縮度に反映されており､また何層にも重なったダーク・ブラック・チェリーやトーストがかったカシス､スウィート・オークのニュアンスを題しています。長く､シームレスな余韻は終わりなき悦びをもたらします。
|
| www.portfoliowinery.comより |
|
|
|
|
|
|
|
|
