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ハンドリー・セラーズ |
スパークリング・ワイン・ブリュット |
ピノ・ノワール メンドシーノ |
ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー |
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* HANDLEY CELLARS*
ハンドリー・セラーズはミラ・ハンドリー女史によりカリフォルニアの美しい海岸線からもさほど遠くないメンドシーノ・カウンティのアンダーソン・ヴァレーに1982年設立されたワイナリーです。ミラ＆レックス夫妻は自分たちがこの地域に感じたテロワールの可能性を信じここアンダーソン・ヴァレーへと移り住んだのですが、最初のシャルドネ250ケースを彼女の自宅で作ったころにはまだワイン産地になるとは誰にも知られていない地域でした。その後の20年間でワイナリーは15000ケースを生産するワイナリーへと成長しました。特にこのアンダーソン・ヴァレーにあるハンドリー・エステート・ヴィンヤードは南西に面した斜面に位置し、朝晩の寒暖の差が大きいカリフォルニアのブドウ産地の中でも特に冷涼な気候を好むシャルドネ、ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミナーなどの栽培に適しています。ワインメーカーのミラが当初より心がけていることはテロワールを忠実に反映したワインを作るということです。そのため、彼女は継続的農法を取り入れブドウを有機栽培で育てています。言い換えれば、自然に作られたブドウこそがテロワールを反映したワインに必要不可欠なのだということです。その結果、彼女のワインはたいへんバランスがよく、しっかりとしたストラクチャーがあり、そのブドウ本来が持つ味わいが感じられます。
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