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シラー |
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DUXOUPワイナリーはウエストドライクリーク・ロードの一番北側に有ります。1981 年から、20年以上ものヴィンテージの経験があるワイナリーです。特にカリフォルニアのシラー栽培、醸造については先駆者的存在です。度重なる収穫とワイン造りの経験により、多くのことを実践し、ワイン造りも進化を続け完成されたものとなりました。このワイナリーはこの17年間、年間平均2,000ケースという限られた生産量のワインしか造っていませんが、今でもポンプなどは一切使わず、ワインにとっては非常に優しい重力 のみにより造られており、出来る限り自然なワイン造りに励んでおります。当初からAndyとDebの2名だけで仕事をしてきましたが、今でもこの2人で全ての作業を行っている職人的なワイナリーです。
ラベルには、ドライクリークヴァレーの地図が印刷されております。 |
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